faire une macheronata

la macheronata...morceaux de pâtes sans formes proprement dite

URL=http://imageshack.us][/URL]


farine
oeufs
sel
eau
et la machine à pates



une fois la pâte faite, au pétrin ou à la main, doner des tours de manivelles et étandre des feuilles de l'épaisseur désirée ( ici 5)



découper en forme comme bon vous semble, mais pas trop grand



mettre sur une plaque farinée



couvrir et laisser poser une entiere nuitée



voila les bêtes sèchées, les cuires



consommer avec un peu de beurre et de fromage...ça on trouve pas dans le commerce