les pommes aux herbes
ouvrir un sachet de pommes aux herbes congelées
mettre dans la friture a tempèrature moyenne, augmenter la temperature au fur et a mesure, un surgelé refroidirais instantanement une huile chaude.
retirer des que les pommes sont saisie, et débarassée de la glace
replonger une deuxièmer fois dans l'huile chaude cette fois
la les frites auront une belle coloration et seront croquantes