coment cuire une escalope

cuisson d'une escalope



mettre assez bien d'huile dans une poêle let faire chauffer. plonger l'escalope dans l'huile chaude.



lla retourner une fois qu'elle est à belle coloration



une fois cuite, l'éponger.
Voila vous savez cuire une escalope.

IMPORTANT: l'huile il ne faut pas la jeter,



mais bien la passer au tamis, ou avec un linge si il y a eu plusieurs cuissons



traiter l'huile (comme expliqué dans un autre post) si il y a eu des fritures odorantes ou trop prologées,il faut TOUJOURS garder de l'huile pour les fritures mineurs dans une cuisine.