insalata di carciofi
artichauds
oeufs
oter les feuilles dures et la queue de l'artichaud
couper en deux et oter la barbe
faire bouillir les artichauds
sitot cuit les égoutter mettre en saladier assaisonner huile d'olive, vinaigre de vin, un jus de citron, ail, origan et le tour est jouer