Casanova
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Casanova
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LA CUISINE SELON CASANOVA
FILET DE MARCASSIN AUX POMMES
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casanova
Rang: Administrateur
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:
18800
Date d'inscription :
19/04/2005
Sujet: FILET DE MARCASSIN AUX POMMES
Dim 4 Jan à 17:44
Le filet de marcassin aux pommes, c'est ce qu'on a becté au nouvel an 2009
pour ce faire faut..
un roti de marcassin
oignons
pommes fruit
apres avoir découpé oignons et pommes la marinade tu feras
après 24 h le roti tu épongeras
à la poelle tu le saisiras
ainsi que les fruits de la marinades
dans une cocotte le tout tu videras
deux belle cuillère à soupe de marmelade (de ton choix) tu ajouteras
une demie glace seréée tu monteras
après avoir singé
la marinade
et la demie glace tu ajouteras
a cuisson la sauce tu passeras
le roti tu découperas
des raisins de corynthe tu y incluras
revide la sauce par dessus.. et tu envois
_________________
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FILET DE MARCASSIN AUX POMMES
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