Casanova

peintures, scultptures, écritures
 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 SCAMPI AU COCA COLA

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
casanova
Rang: Administrateur


Nombre de messages : 8207
Date d'inscription : 19/04/2005

MessageSujet: SCAMPI AU COCA COLA   Lun 10 Déc à 19:41

Scampi au coca cola

Farine
oeuf
scampis
coca cola
en cuisine faut pas avoir peur de faire des essais, ici la biere a été remplacée par du coca.

décortiquer les scampis

dans un bassin faire une pâte avec l'oeuf et la farine

la rendre léger et lisse avec le coca

tremper les scampis dans cette pâte

chaque scampis doit être bien imbibé de pate

les plonger un par un dans l'huile bouillante

bien les éponger une fois à belle coloration

entre temps monter une mayonnaise, la métamorphoser avec du ketchup et du cognac espagnol (légerement parfumé) la cocktail c'est avec du whisky


persilé légerement et la mettre au centre d'un palt sur un lit de laitue ciselée.


dresser avec une petite garniture pour la frime , ajouter les scampis et voila le tour est joué

SURTOUT ne pas oublier de passer la graisse apres...

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.casanova.forumactif.com
 
SCAMPI AU COCA COLA
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Citroën et Coca-Cola
» D'où vient le coca-cola ?
» Coca cola
» Coca Cola Vichy
» Coca cola Maroco

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Casanova :: LA CUISINE SELON CASANOVA-
Sauter vers: