Merguez à la "Sluysmans"

pour ceux qui aiment le piquant..



mettre cuire les merguez,sans lubrifiant.



dans une poele mettre un peu de mayonnaise, de l'huile piquante avec pulpe, des piments turcs



vider par dessus de la créme fraiche



faire a peine frémir sans quoi la mayonnaise part en couille



entre temps, lave une salade, coupe une tomate , des echalottes hachées et préleve des cerneaux de noix



mets tout dans un saladier ajoute un peu de mayo et d'origan, melanage le tout.



t'auras aussi fais des frites



et t'amène le tout au sieur Sluysmas