Pasta asciutta all'italiana

voila comment les italiens font la pasta asciutta.



prélever un peu de ragout de viande ( j'ai expliquer précédement comment on le fait)



chauffer la portion prélevée



entre temps faire chauffer et saler de l'eau



dès qu'elle est a ébulition, "calare la pasta" ( verser la pate de dedans)



une fois qu'elle est cuite al dente, l'égoutter



la vider chaude par dessus la sauce chauffée



mélanger a même ma marmite



servir, saupoudrer de fromage selon le gout.