riz cancalais
riz long grain
poivrons
tomates
huile
vinaigre
cuire le riz (18 min temps de cuisson du riz) à chaud l'assaisoner a raison de deux dose d'huile pour une de vinaigre d'alcool, mélanger à la fourchette.
épépiner et découper les poivrons en dés
assaisoner, avec la même quantité de vinaigrette et mélanger a part.
idem pour les tomates
assaisoner et mélanger a part
lorsque les trois composant auront bien pris le gout de la vinaigrette, les assembler et mélanger le tout
dresser au gré de la fantaisie...n'oublier pas que l'oeil est plus gourmand que le ventre.